Ministrado
pelo SENAR curso foi voltado para Produtores Rurais
O CRAS (Centro de Referência em Assistência Social), com
apoio da Prefeitura Municipal de São Manuel e parceria com o Sindicato Rural e o
SENAR (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural), realizou o
curso de Processamento Artesanal de Carnes Bovinas.
Ministrado nos dias
8, 9 e 10, o curso foi voltado a 20 Produtores Rurais do município que aprenderam
sobre os diferentes tipos de cortes da carne, acondicionamentos, congelamentos
e descongelamentos e preparo de peças salgadas, marinadas, embutidas e
defumadas.
Sobre o SENAR
O SENAR - Serviço
Nacional de Aprendizagem Rural foi criado pela lei 8.315 de 23 de dezembro de
1991, nos termos do artigo 62 do Ato das disposições constitucionais
transitórias, que previa sua criação nos moldes do SENAI e SENAC.
Com
administrações regionais em cada Estado da Federação, ao SENAR cabe organizar,
administrar e executar a Formação Profissional Rural e a Promoção Social, por
meio de processos educativos vinculados à realidade do meio rural, visando
propiciar ao homem do campo o seu desenvolvimento integral, como cidadão e como
trabalhador, dando-lhe uma perspectiva de crescimento e bem-estar social,
objetivando o melhor desempenho nas ocupações rurais e a oferta de novas
oportunidades para o ingresso no mercado de trabalho, atual e futuro.
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