A Prefeitura de São
Manuel, através da Diretoria da Promoção Social em parceria com o SENAR –
Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - está promovendo no CRAS da Vila São
Geraldo um curso de Processamento Artesanal de Leite.
Durante as aulas os 20 alunos participantes
aprendem técnicas de pasteurização do leite e
como transformar o produto em alimentos como queijo, ricota, doces, patês, entre outros.
Para que os aprendizes possam
absorver todo o conhecimento passado pelo professor, as aulas acontecem em dois
períodos, manhã e tarde. O curso termina no dia 11 de setembro.
Fonte:
Prefeitura de São Manuel, Diretoria de Comunicação
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